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原載《中國食品報(bào)--添加劑•原配料》2006年8月29日 8版《泰康科技論壇》專欄

1．材料：黑木耳；白糖；蛋白糖；檸檬酸；β-環(huán)狀糊精；蜂蜜；穩(wěn)定劑：TKGO2。
2．儀器與設(shè)備：組織搗碎機(jī)、恒溫水浴鍋、電子天平、均質(zhì)機(jī)、膠體磨、殺菌鍋
3．工藝流程

4．操作步