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“鼓勵食品加工企業(yè)建立嚴(yán)格的食品召回制度，支持流通企業(yè)建設(shè)完善的食品溯源制度?！眹野l(fā)展和改革委員會副主任張國寶２２日就食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要回答記者提問時明確提出。
由國家發(fā)展和改革委員會、科技部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要指出，我國食品安全水平與消費者的期望相比仍有較大差距，安全事故時有發(fā)生，社會公眾對食品衛(wèi)生仍缺乏安全感，食品安全形勢嚴(yán)峻。
“食品企業(yè)違法生產(chǎn)現(xiàn)象不容忽視。少數(shù)不法分子違法使
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