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 自今年6月1日起，政府強(qiáng)制性行業(yè)規(guī)定《月餅生產(chǎn)包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施。該《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定包裝成本應(yīng)不超過(guò)月餅出廠價(jià)格的25％，這一規(guī)定被業(yè)內(nèi)稱(chēng)作月餅的“瘦身令”。

　　距離中秋節(jié)還不到一個(gè)月，市場(chǎng)上的一些禮盒月餅價(jià)格開(kāi)始上漲。包裝成本降了，月餅怎么還.價(jià)呢？

禮盒月餅 高成本抬升價(jià)格

　　據(jù)了解，目前只有幾家酒店和廠商推出了禮盒月餅，其價(jià)格從70元～600元不等，與去年報(bào)價(jià)相比，價(jià)格不但沒(méi)因“瘦身令”降價(jià)，反而呈現(xiàn)了上漲趨勢(shì)。例如，一家大型酒店今年售價(jià)為138元的禮盒月餅，在去年賣(mài)128元；一家食品企業(yè)去年售價(jià)為240多元的禮盒月餅，今年漲到了260多元，漲幅達(dá)8％左右。

   “這次漲價(jià)主要是生產(chǎn)成本抬高引起的。”一食品企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，月餅的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料，今年僅糖價(jià)就從以往3800元/噸上漲到5000元/噸，另外，豆油的漲幅也達(dá)到了6％。他表示，考慮到此次成本上漲壓力過(guò)大，企業(yè)只能先從高端消費(fèi)群體入手，轉(zhuǎn)移一部分壓力。
　　
散裝月餅 品種增多價(jià)格未變

　　“此次價(jià)格上漲僅局限在禮盒月餅上，散裝產(chǎn)品的零售價(jià)和往年相比沒(méi)有太大變化?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士稱(chēng)。

　　目前，市場(chǎng)上的散裝月餅品種比去年多了不少，出現(xiàn)了一些南瓜、酸梅、香芋等新口味的月餅，但價(jià)格仍與去年持平。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，因?yàn)樵嘛炇嵌唐诩竟?jié)性食品，一旦價(jià)格上漲，很有可能影響銷(xiāo)售，所以大企業(yè)都是盡可能地自我消化成本上漲的部分，不會(huì)貿(mào)然提高散裝月餅的價(jià)>。